Рецепт вкусных морковных котлет в мультиварке
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт. крупная или 2 шт. средних
- куриное яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 1 ст. л.
- молоко – 1 мультистакан
- манная крупа – ½ мультистакана
- сахарный песок – ½ мультистакана
- сухари панировочные – 2 ст.л.
- соль – щепотка
Незабываемый вкус морковных котлеток все мы помним с детского сада. И вот, уже будучи в зрелом возрасте, хочется хоть на немножечко вернуть ощущения из той счастливой и беззаботной поры. Конечно же, проще всего этого достичь, изменив свой обыкновенный рацион.
Морковные котлеты – совсем не такое простое блюдо, как может показаться по финальной фотографии. Ведь если вы просто измельчите морковь и обжарите в панировке, котлеты распадутся на кусочки еще до того, как вы перенесете их на тарелку. Но и в этом хлопотном мероприятии есть свои плюсы – поручить подготовку морковных котлет мультиварке. Моя чудо-кастрюля REDMOND RMC-M4524 отлично справилась с этой задачей, теперь я готова поделиться опытом и с читателями vmultivarkah.ru!
Для морковных котлет лучшая пора – это осень, морковь уже спелая, вобрала в себя всю необходимую влагу и напиталась сладости. Но и хорошо сохраненная за зиму морковка отлично подойдет для этой цели. Морковные котлеты в мультиварке мы будем готовить не постные, в рецепте используем молоко, яйца и сливочное масло. Молоко может быть любое, как домашнее, так и магазинное. Сливочное масло лучше покупать домашнее, если есть только магазинное, то обязательно самого высшего качества. Больше напутственных рекомендаций не будет. Просто запасайтесь всем необходимым и приступайте, пошаговая инструкция уже ждет!
Способ приготовления
- Морковку для котлет натрите на мелкой терке. Масло размягчите до комнатной температуры.
- Молоко вылейте в чашу мультиварки. Установите режим «Варка на пару» на 10 минут.
- Когда мультиварка издаст звуковой сигнал (значит, молоко закипело) – откройте крышку и отправьте в нее морковь. Всыпьте сахар и щепотку соли.
- Переведите мультиварку в на режим «Тушение» и готовьте 15 минут.
- Затем мультиварку выключите. Всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков, и дайте смеси остыть.
- Чашу мультиварки освободите и вымойте, в ней будут жариться морковные котлетки. С остывшей основой для котлет можно работать. Добавьте в нее куриное яйцо и перемешайте, морковный фарш готов!
- Сформируйте руками котлетки. Обваляйте в панировке. Обжарьте морковные котлеты в мультиварке на сливочном масле 5-7 минут с одной стороны. Программа «Жарка».
- Затем доведите до готовности с другой стороны, минуты 4 достаточно.
- Готовые котлеты подавайте со сметанным соусом и свежей зеленью.
Можно также предложить к морковным котлеткам легкий гарнир из риса [1] или кус-куса. Приятного аппетита!