Как вкусно сварить постный гороховый суп в мультиварке

Постный гороховый суп в мультиварке
Кол-во порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность: 200 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 24

Рецепт вкусного горохового супа

Вам понадобится:

  • 1,5 стакана колотого гороха
  • 4 картофелины среднего размера
  • 2 небольших луковицы
  • 1 морковь
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • лавровый лист
  • приправа для первых блюд
  • 2 литра воды
  • 2 ломтика постного хлеба для гренок

Нисколечко не сомневаюсь в том, что гороховый суп всем хорошо знаком с самого детства, ведь кормить им начинают уже в детском саду. Несмотря на почтенный возраст, он не только всюду узнаваем, но и по-настоящему любим, а его разновидностей не перечесть, во многих странах мира суп с горохом готовят в различных вариациях.

В преддверии Великого поста предлагаю вашему вниманию постный гороховый суп в мультиварке – ароматный, густой, наваристый и вкусный, он отлично подойдет не просто для постного, но и для вегетарианского меню, да и на каждый день тоже хорош. Этот супчик, несомненно, заинтересует многих читателей vmultivarkah.ru и вам непременно захочется варить его снова и снова.

Приготовление горохового супа у меня происходит в мультиварке PHILIPS HD3077/40, горох в ней разваривается просто отлично, что самым лучшим образом сказывается на вкусе готового блюда. Думаю, ваша умница-мультиварка справится с готовкой ничуть не хуже.

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты для горохового супаСварить вкусный гороховый суп в мультиварке абсолютно не сложно: продукты подготовлены, мультиварка ожидает ваших приказаний – начинаем!

    Горох у меня колотый, поэтому заранее его замачивать нет необходимости, за час он успевает полностью свариться.

  2. Очистите и измельчите морковь с лукомПервым делом промою и очищу овощи. Сделаю зажарку – для этого маленькими кубиками нарежу лук и морковь.
  3. Выложите в мультиварку с растительным маслом и включите режим ЖаритьМультиварку включу в режим «Жарить» и в разогретую чашу налью растительное масло, запущу нарезанные овощи.
  4. Обжарьте до прозрачностиПомешивая лопаткой, обжарю до прозрачности.
  5. Очистите и порежьте картофельТем временем, картофель тоже нарежу на маленькие кусочки.
  6. Заложите картофель в чашу вместе с горохомКак только зажарка готова, добавлю картофель и промытый в нескольких водах колотый горох.
  7. Посолите, добавьте специи, залейте водой и варите 1 часЗалью теплой водой, посолю, приправлю специями, закрою крышкой и переведу мультиварку в режим «Тушение».
  8. На сковороде обжарьте чеснокЧтобы горох разварился, а суп стал наваристым, достаточно 1 часа. Ароматный и сытный суп с горохом, сваренный в мультиварке, я подам с гренками. Для этого в сковороде разогрею пару ложек растительного масла и на слабом огне обжарю зубчик чеснока, чтобы он отдал маслу свой аромат.
  9. Уберите чеснок и выложите порезанный хлебКак только чеснок зазолотился, вылавливаю его, а в сковороду отправляю нарезанный маленькими кубиками хлеб (при соблюдении поста используйте постный хлеб).
  10. Обжарьте гренки до золотистого цветаПомешивая, доведу гренки до румяной хрустящей корочки.
  11. Подавайте суп с гренками и зеленьюАроматный и наваристый гороховый супчик готов, теперь можно подавать его проголодавшимся и утомившимся в ожиданиях домочадцам.

Сторонникам диетического питания могу предложить еще один вариант приготовления постного горохового супа в мультиварке – он получается менее калорийным и без капли жира, но по вкусу совсем не уступает описанному в этом рецепте. Чтобы его приготовить, нужно все необходимые для супа продукты просто заложить в чашу (кроме растительного масла), добавить специи и соль, залить водой, а далее все по рецепту. Гренки же можно просто подсушить в духовке или тостере.

Загрузка...
Комментарии
  1. Александр:

    Рецепт очень понравился! Раньше не любил гороховый суп. Но по вашему рецепту просто Супер вкусно,а гренкИ хрустящая изюминка%*)

Выскажите свое мнение

Введите правильное число *