Рагу с красной фасолью в мультиварке: рецепт на круглый год

красная фасоль в мультиварке рагу
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Калорийность: 190 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 1

Как вкусно приготовить красную фасоль в мультиварке

Ингредиенты:

  • красная фасоль – 1 стакан
  • кукуруза – 0,5 стакана
  • корень сельдерея – 70 гр
  • капуста – 300 гр
  • морковь – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • томатный сок – 200 мл
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 1 ч.л. (по вкусу)
  • черный молотый перец (по вкусу)
  • специи (куркума, базилик, сушеные томаты) – по 1/3 ч.л.

Думаю, что мультиварками обзавелись уже многие хозяйки и смысла рассказывать об этой чудесной технике нет. А вот поделиться очередным рецептом для чудо-горшочка с читателями vmultivarkah.ru, думаю, не будет лишним.

Рагу с красной фасолью, приготовленное в мультиварке, радует своей простотой исполнения и, конечно же, вкусом! Но, помимо этого, красная фасоль способна украсить любое блюдо, ведь она имеет такой яркий и насыщенный цвет. Готовится рагу по этому рецепту только из овощей с добавлением минимума растительного масла, поэтому удачно разнообразит даже диетическое, постное и вегетарианское меню. Главным ингредиентом рагу является красная фасоль. Эта разновидность бобов ценится своими полезными качествами. По содержанию белка фасоль стоит практически на одном уровне с мясом. К тому же, красная фасоль в мультиварке с овощами, которые входят в этот рецепт, может готовиться круглый год – все ингредиенты доступные и отлично хранятся.

Перед тем, как приступить к процессу приготовления, следует подготовить главный ингредиент этого блюда – фасоль. Сделать это с помощью мультиварки очень легко. Бобовые предварительно не нужно замачивать, они просто помещаются в чашу, заливаются водой и отвариваются до полу готового состояния в течение одного часа в специальном режиме «бобы». Теперь из такой заготовки можно сделать не только рагу, а также потушить фасоль с мясом, сварить из нее суп или кислые щи, и все, что вам будет угодно.

Когда рагу из фасоли в мультиварке будет готово, советую подать его незамедлительно к столу! Дополнять это блюдо ничем не нужно, оно само по себе получается сытным и калорийным. Напомню, что готовила я рагу в мультиварке Поларис 0517AD. А теперь давайте приступим.

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты для рагуКогда все ингредиенты подготовлены, приступаю к приготовлению.
  2. Фасоль отварите 1 час в режиме Бобы и откиньте на дуршлагФасоль промываю водой, выкладываю в чашу, заливаю двумя литрами воды и отвариваю в мультиварке в режиме «бобы» в течение одного часа. Откидываю фасольна сито и промываю холодной водой.
  3. Очистите и измельчите овощиМорковь и сельдерей натираю на терке. Лук режу кубиками. Капусту шинкую тонкими полосками.
  4. Морковь, сельдерей и лук обжарьте 2-3 минуты на растительном масле в режиме ЖаркаВ чашу мультиварки помещаю тертую морковь, сельдерей и кубики лука. Вливаю растительное масло и в режиме «жарка» обжариваю овощи, периодически помешивая в течение 2-3 минут.
  5. Добавьте капустуКладу к обжаренным овощам капусту.
  6. Добавьте кукурузуДобавляю кукурузу. Я использовала свежемороженую кукурузу. Перед тем как добавлять ее в рагу, можно не размораживать.
  7. Выложите полу готовую фасольТеперь выкладываю полу готовую фасоль.
  8. Перемешайте рагу, посолитеВсе ингредиенты перемешиваю, кладу соль.
  9. Всыпьте сахар, перец, специи, влейте томатный сокДобавляю специи, сахарный песок и черный молотый перец, вливаю томатный сок. Закрываю крышку и устанавливаю режим «тушение», время 1 час.
  10. Готовьте 1 час в режиме ТушениеЧерез 1 час мультиварка издаст звуковой сигнал, а это означает, что вкусное овощное рагу с красной фасолью в мультиварке готово.
  11. Украсьте зеленью перед подачейРагу выкладываю по тарелкам, украшаю зеленью и сразу же подаю к столу.

Блюда из красной фасоли в мультиварке всегда получаются вкусными и сытными, и рагу, приготовленное по этому рецепту, не стало исключением. Употреблять его можно как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии
Выскажите свое мнение

Введите правильное число *