Сладкие вареники с творогом: рецепт приготовления на пару в мультиварке

вареники с творогом в мультиварке на пару
Кол-во порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 340 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 2

Ингредиенты для вареников с творогом в мультиварке

Тесто для вареников:

  • мука пшеничная – 2 стакана (400-450 гр)
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • вода – ½ стакана (100 мл)

Начинка для вареников:

  • творог 9% – 250 гр
  • сахар – 3 ст.л. или по вкусу

Для подачи к столу:

  • сливочное масло – 50 гр
  • мята листовая – для аромата и красоты

Полуфабрикаты, купленные в магазине, никогда не сравнятся с блюдами, которые приготовлены в домашних условиях. Во-первых, вы точно знаете, какое качество у продуктов, во-вторых, вкус домашних блюд куда лучше. Тесто для вареников на воде – один из самых простых вариантов. Вегетарианцы разве что могут исключить из рецепта еще и яйца, но если вы хотите приготовить вкусные вареники с творогом в мультиварке на пару, то не стоит этого делать — оставьте все составляющие рецепта.

Такие домашние вареники с творогом – отличный вариант для завтрака. Они питательные, поэтому как минимум до обеда о еде вы вспоминать не будете. Можно заготовить вареники впрок, всего лишь заморозив их после лепки. Из указанных ингредиентов получилось 25 больших вареников и 12 маленьких (детских).

По этому рецепту вареники со сладкой начинкой из творога варятся на пару в мультиварке примерно 15-20 минут, в зависимости от того, как тонко вы раскатали тесто. У меня модель Mirta MC 2211.

Способ приготовления

  1. Просейте муку в миску, сделайте углублениеВ глубокую миску, в которой вы будете делать тесто, засыпьте просеянную пшеничную муку. В центре сделайте небольшое углубление.
  2. Вбейте куриное яйцо и засыпьте сольВбейте куриное яйцо и засыпьте соль.
  3. Залейте теплую воду, замешивайте тесто, подсыпая вилкой муку в центрЗалейте теплую воду.
  4. Затем замесите тесто рукамиНачинайте сначала вилкой подсыпать муку в центр, а затем руками вымесите мягкое и эластичное тесто.
  5. Для начинки смешайте творог с сахаромДля начинки нужно соединить творог и сахар и хорошо перемешать. Важно, чтобы творог не был «мокрым», иначе будет трудно соединить вареники и в итоге они могут все равно развариться. Я люблю сладкие вареники с творогом, поэтому добавляю 3 ложки сахара на пачку творога. Кто-то вообще предпочитает соленые.
  6. Раскатайте тесто и стаканом вырежьте заготовкиЕсли вы правильно приготовили тесто, то раскатать его в пласт будет совсем несложно. Пласт должен быть тонким, но не настолько, чтобы просвечиваться. Иначе тесто может порваться еще до варки. С помощью стакана, присыпанного мукой, сделайте заготовки для вареников.
  7. На каждый кружочек выложите 1 чайную ложку начинкиНа каждый круг выложите по чайной ложке начинки из творога.
  8. Сложите вареник пополам и защепните краяСложите каждый вареник пополам и пройдитесь по краям, защепляя их.
  9. Для детей можно лепить вареники меньшего размераДля малышей можно сделать красивые миниатюрные вареники. Для этого всего лишь нужно взять стакан меньшего размера.
  10. В чашу налейте воду до половины объема, выложите вареники на контейнер, варите на пару 20 минут после закипанияВареники выложите аккуратно в чашу для приготовления на пару. В основную чашу мультиварки налейте чистую воду, чтобы она была заполнена на половину или на 2/3. Включите режим «На пару» и поставьте сверху чашу с варениками. Крышку нужно закрыть и готовить 20 минут после того, как температура превысит 100 градусов (в режиме «Варка на пару» отсчет времени почти во всех моделях мультиварок начинается после закипания – очень удобно).
  11. Переложите вареники в тарелку и добавьте маслоГотовые вареники переложите в тарелку и добавьте хорошее сливочное масло.
  12. Подавайте, украсив листиком мятыВареники с творогом, приготовленные в мультиварке на пару, подавайте к столу сразу же – свежими и горячими.

Традиционно вареники подаются со сметаной, добавьте ее на свой вкус, если желаете. Также можно вареники, сдобренные маслом, просто слегка посыпать сахаром – будет очень вкусно!

Загрузка...
Комментарии
Выскажите свое мнение

Введите правильное число *