Хек запеченный на овощной подушке и картофель на пару в мультиварке

хек в мультиварке
Кол-во порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 430 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 19

Рецепт приготовления хека с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • 2 тушки хека свежего или свежезамороженного
  • 500 гр картофеля
  • 5 ст.л. сметаны
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 100 гр твердого сыра
  • соль, специи по вкусу

Сегодня на повестке дня снова блюдо-дуэт, а это значит, что обед обещает быть вкусным и сытным, тем более что состоять он будет из двух любимейших продуктов – рыбы и картошки. Мы будем готовить хек в мультиварке, запекая его на ароматной овощной подушке, а вверху над чашей – потрясающий гарнир.

Этот простой рецепт двух блюд, которые готовятся одновременно в мультиварке, не оставит никого равнодушным, ведь у вас сразу получится сочная вкусная рыба, а вместе с ней – роскошный картофельный гарнир с сыром. Филе хека будет запекаться в нижней чаше мультиварки в сметанном соусе. А в это же время наверху вместе с ним готовится картофель с сырной корочкой на пару. Такой замечательный рецепт я, конечно же, рекомендую всем читателям vmiltivarkah.ru.

Кроме описанных преимуществ, рецепт приготовления хека с картошкой в мультиварке является в какой-то мере трансформером, то есть, вместе с картофелем вы можете приготовить филе любой речной или морской рыбы, а не только хека. А в качестве гарнира можете попробовать рис или овощи.

Для приготовления хека с картофелем я использую свою мультиварку Yummy YMC-502, режим «Выпечка», но подойдут и другие модели.

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиентыВ самом начале я собираю необходимые для блюда-дуэта продукты и только после этого приступаю к готовке, которая не отнимет лишнего времени.
  2. Тушки очистите, помойте и замаринуйте с солью и специямиТушки хека нужно почистить от чешуи, вынуть внутрености и разморозить при комнатной температуре. Если есть свежая рыба, то это будет лучшим вариантом. Каждую тушку рыбы разрезаем на ломтики, приправляем специями и солим. Оставляем рыбку мариноваться.
  3. Лук с морковью очистите и измельчитеТем временем очищаем морковь и лук, промываем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на терке. Они будут сочной подушкой для хека в мультиварке.
  4. Выложите овощи на дно чашиВыкладываем овощи на дно чаши, смазывать ее ничем не нужно.
  5. Сверху выложите рыбу и полейте сметанойПромаринованые кусочки рыбы отправляем туда же, сверху на измельченные овощи. Сметану равномерно распределяем по всем рыбным кусочкам.
  6. Картофель очистите и тонко нарежьте кружочкамиТеперь занимаемся подготовкой картофельного гарнира. Для этого картофель чистим, тщательно моем и тонко нарезаем кружочками. Слегка солим, можно поперчить по желанию. Если не хотите, чтобы картошка была с черными точками, можете поперчить белым перцем вместо черного.
  7. Сыр крупно натритеСыр натираем на крупной терке.
  8. В пароварку сначала выложите картофельВо вкладыш-пароварку выкладываем сырой картофель.
  9. Затем слой сыраСверху просто посыпаем его тертым сыром.

    Теперь устанавливаем лоток для варки на пару над чашей мультиварки, в которой находятся кусочки хека и овощи. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка». Рыба с картошкой в мультиварке готовится примерно 40 минут.

  10. Установите сверху чаши и включите режим выпечка на 40 минутПотом осторожно вынимаем лоток с картофелем. Сыр на нем выглядит аппетитно расплавленным.
  11. По окончании программы рыба и гарнир готовыРыбка тоже отлично пропеклась, а овощи выделили много сока.
  12. Выложите порционно на тарелки и подавайтеВыкладываем блюдо порционно на тарелки и посыпаем измельченной зеленью.

Соуса для этого блюда не потребуется, так как рыба и овощи получаются очень сочными. Поверьте, приготовленный по этому рецепту запеченный хек в мультиварке и «нескучная» картошка с сыром не оставят ваших домочадцев равнодушными. Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии
  1. Ольга:

    Скажите, пожалуйста, какая модель мультиварки у Вас и какая высота подставки под паровую чашу?

    Мне очень понравился рецепт, но у меня высота подставки для парового лотка всего 3см … Маловато получается внизу рыбки!

    У меня мультиварка Редмонд.

    • multivar:

      Здравствуйте, немного не поняла, какую высоту вы имеете в виду? Лоток для варки на пару почти 5см, но он ставится сверху на чашу и в самой чаше для основного блюда места остается предостаточно. В данном рецепте модель мультиварки Yummy YMC-502.

  2. марина:

    Я брала 4 тушки хека и картошки в 2 раза больше. Все поместилось отлично

  3. Ольга:

    Увы, подушка из моркови и лука пригорела, хотя все делала по рецепту. Рыба получилась суховатой, картофель не очень и пахнет рыбой. В общем, блюдо не очень.

  4. Леся:

    Ольга, скорее всего овощи у вас были не сочные. Нужно было водички подлить. Я готовила бкз воды и все отлично получилось.

  5. екатерина:

    Подушка из моркови и лука пригорела…А так вроде и ничего…

Выскажите свое мнение

Введите правильное число *