Запеканка из цветной капусты с курицей и моцареллой в мультиварке

запеканка из цветной капусты в мультиварке
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 240 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 3

Рецепт запеканки с цветной капустой в мультиварке

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 500 гр
  • перец болгарский — 2 шт.
  • куриное филе — 100 гр
  • помидор — 2 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло сливочное для смазки чаши — 1 ст. л.

Для заливки:

  • яйца куриные — 4 шт.
  • сметана — 3 ст.л.
  • укроп свежий – 0,5 пучка
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • сыр «моцарелла» – 50 гр

Еще с давних времен капусту называют царицей овощей. Цветная капуста – это родственница белокочанной капусты. Я раньше часто думала, почему ее называют цветной, ведь она белого цвета? Оказывается, это из-за того, что она состоит из большого количества соцветий. Иногда такую капусту еще называют «кучерявой». Блюда, приготовленные из этого замечательного овоща, очень полезны, легко усваиваются и обладают изысканным вкусом. Капуста имеет низкую калорийность, что дает возможность употреблять ее в разных диетах.

Предлагаю вашему вниманию, дорогие читатели vmultivarkah.ru, рецепт приготовления запеканки из цветной капусты. Приготовим такую вкуснятину в мультиварке. У меня модель с функцией скороварки Moulinex CE500E32. Благодаря такой помощнице блюда получаются вкусные, сочные и сохраняют максимум полезных веществ.

Такая вкусная запеканка из цветной капусты в мультиварке подойдет на завтрак, обед или ужин. Она понравится как в теплом, так и в холодном виде. Давайте начнем готовить.

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты для запеканкиСобираем все продукты, необходимые для приготовления.
  2. Капусту разберите на соцветия и проварите в течение 5 минутКапусту разбираем на соцветия, тщательно промываем в проточной холодной воде. В чашу набираем воду. Запускаем программу «мультишеф», температуру выставляем 150 градусов. Доводим до кипения. Опускаем соцветия капусты и кипятим 5 минут. Далее отключаем программу, опрокидываем капусту на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь лишней жидкости.
  3. В миске смешайте нарезанный болгарский перец, помидор, филе и цветную капусту, посолите и поперчитеБолгарский перец моем, разрезаем на две половинки. Убираем семенную коробочку. Нарезаем большой соломкой. Помидор промываем и обсушиваем. Удаляем плодоножку. Нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе тоже моем и обсушиваем, нарезаем маленькими кусочками. К цветной капусте добавляем нарезанный болгарский перец, куриное мясо и помидоры. Ингредиенты перемешиваем. Приправляем солью и молотым перцем.
  4. Для заливки смешайте яйца, сметану, укроп и соль с перцемЧтобы приготовить заливку, в глубокой посуде соединяем куриные яйца, сметану, промытый и нарезанный мелко укроп. Хорошо перемешиваем, приправляем солью и молотым черным перцем.
  5. Чашу смажьте маслом, можно застелить пергаментной бумагой, выложите овощи с мясомЧашу мультиварки смазываем размягченным сливочным маслом. Выкладываем овощную смесь из цветной капусты, болгарского перца, куриного мяса и помидор. Я застелила дно кружочком промасленной пергаментной бумаги, чтобы не рисковать – так точно ничего не пристанет и при извлечении запеканка не распадется.
  6. Залейте яично-сметанной заливкой и выложите сверху ломтики моцареллыЗаливаем овощи приготовленной заливкой. Сверху выкладываем тонко нарезанные пластинки сыра «моцарелла». Закрываем крышку. Запускаем программу «выпечка» на 50 минут.
  7. Готовьте в режиме выпечка  50 минутПосле звукового сигнала, отключаем данную программу, открываем крышку. Запеканка из цветной капусты в мультиварке готова.
  8. Подавайте запеканку со сметанойАккуратно извлекаем с помощью паровой решетки и перекладываем на плоское блюдо. Подаем сразу же к столу со сметаной.

К такой запеканки можно добавлять любые другие овощи на свой вкус. Вместо нарезанного мяса будет уместным использование фарша. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Загрузка...
Комментарии
Выскажите свое мнение

Введите правильное число *