Рецепт приготовления хека с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- 2 тушки хека свежего или свежезамороженного
- 500 гр картофеля
- 5 ст.л. сметаны
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 100 гр твердого сыра
- соль, специи по вкусу
Сегодня на повестке дня снова блюдо-дуэт, а это значит, что обед обещает быть вкусным и сытным, тем более что состоять он будет из двух любимейших продуктов – рыбы и картошки. Мы будем готовить хек в мультиварке, запекая его на ароматной овощной подушке, а вверху над чашей – потрясающий гарнир.
Этот простой рецепт двух блюд, которые готовятся одновременно в мультиварке, не оставит никого равнодушным, ведь у вас сразу получится сочная вкусная рыба, а вместе с ней – роскошный картофельный гарнир с сыром. Филе хека будет запекаться в нижней чаше мультиварки в сметанном соусе. А в это же время наверху вместе с ним готовится картофель с сырной корочкой на пару. Такой замечательный рецепт я, конечно же, рекомендую всем читателям vmiltivarkah.ru.
Кроме описанных преимуществ, рецепт приготовления хека с картошкой в мультиварке является в какой-то мере трансформером, то есть, вместе с картофелем [1] вы можете приготовить филе любой речной или морской рыбы, а не только хека. А в качестве гарнира можете попробовать рис или овощи.
Для приготовления хека с картофелем я использую свою мультиварку Yummy YMC-502, режим «Выпечка», но подойдут и другие модели.
Способ приготовления
- В самом начале я собираю необходимые для блюда-дуэта продукты и только после этого приступаю к готовке, которая не отнимет лишнего времени.
- Тушки хека нужно почистить от чешуи, вынуть внутрености и разморозить при комнатной температуре. Если есть свежая рыба, то это будет лучшим вариантом. Каждую тушку рыбы разрезаем на ломтики, приправляем специями и солим. Оставляем рыбку мариноваться.
- Тем временем очищаем морковь и лук, промываем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на терке. Они будут сочной подушкой для хека в мультиварке.
- Выкладываем овощи на дно чаши, смазывать ее ничем не нужно.
- Промаринованые кусочки рыбы отправляем туда же, сверху на измельченные овощи. Сметану равномерно распределяем по всем рыбным кусочкам.
- Теперь занимаемся подготовкой картофельного гарнира. Для этого картофель чистим, тщательно моем и тонко нарезаем кружочками. Слегка солим, можно поперчить по желанию. Если не хотите, чтобы картошка была с черными точками, можете поперчить белым перцем вместо черного.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Во вкладыш-пароварку выкладываем сырой картофель.
- Сверху просто посыпаем его тертым сыром.
Теперь устанавливаем лоток для варки на пару над чашей мультиварки, в которой находятся кусочки хека и овощи. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка». Рыба с картошкой в мультиварке готовится примерно 40 минут.
- Потом осторожно вынимаем лоток с картофелем. Сыр на нем выглядит аппетитно расплавленным.
- Рыбка тоже отлично пропеклась, а овощи выделили много сока.
- Выкладываем блюдо порционно на тарелки и посыпаем измельченной зеленью.
Соуса для этого блюда не потребуется, так как рыба [2] и овощи получаются очень сочными. Поверьте, приготовленный по этому рецепту запеченный хек в мультиварке и «нескучная» картошка с сыром не оставят ваших домочадцев равнодушными. Приятного аппетита!