Запеканка из белокочанной капусты в мультиварке: рецепт на круглый год

капустная запеканка в мультиварке
Кол-во порций: 8
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 200 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 11

Как приготовить вкусную капустную запеканку в мультиварке

Необходимые продукты:

  • 500-600 гр белокочанной капусты
  • 1 крупная морковь
  • 3-4 луковицы
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 стакан муки
  • сухари панировочные
  • масло растительное для жарки
  • пучок свежей петрушки
  • соль
  • перец черный молотый
  • 50 гр сыра твердого для украшения

Многие любят капусту и блюда из нее. Очень удобно, что их можно готовить круглый год, ведь капуста достаточно хорошо хранится, сохраняя при этом большую часть содержащихся в ней полезных веществ. Из капусты можно приготовить огромное количество вкусных и разнообразных блюд. Самые популярные – это, конечно же, голубцы, пирожки и пироги с капустой, а также тушеная капуста.

Очень вкусной получается капустная запеканка в мультиварке. Все предельно просто – начинка вмешивается прямо в тесто, а все остальное уже сделает ваша помощница. У меня модель VES Electric SK-A12, и запеканка из капусты в ней получается мягкая, вкусная и ароматная. Добавление моркови придает красивый оранжевый цвет и дополняет вкус. Такое блюдо точно оценят все любители капусты. Очень удобно, что можно сразу приготовить большую запеканку, ведь в холодном виде она даже вкуснее, чем в горячем. Этот рецепт мне очень понравился, он вполне удачен, поэтому смело делюсь с читателями vmultivarkah.ru и предлагаю вместе со мной приготовить такую же вкусную запеканку из капусты в мультиварке.

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты для запеканкиМорковь и репчатый лук очистить, петрушку помыть. У капусты удалить верхние листья. Подготовить яйца, муку и молоко.
  2. Обжарьте морковь и лук на растительном маслеВ чашу мультиварки налить растительное масло. Выставить режим «Жарка». Морковь натереть на свекольной терке, репчатый лук порезать. Обжарить все вместе до легкого золотистого цвета.
  3. Добавьте капустуКапусту нашинковать, слегка перетереть руками, чтобы она начала пускать сок. Выложить в мультиварку и жарить все вместе, пока капуста не станет мягкой.
  4. Жарьте при открытой крышке, периодически помешивая, 30 минутПериодически нужно помешивать, чтобы масса не пригорела. Примерное время жарки – 30 минут. Крышку мультиварки не закрывать. Из капусты испарится лишняя влага и запеканка не будет водянистой.
  5. Для теста взбейте яйца с щепоткой солиДля теста взбить яйца со щепоткой соли при помощи миксера до состояния пены.
  6. Влейте молоко, всыпьте мукуВлить молоко, всыпать муку (просеянную).
  7. Тесто перемешайте, добавьте капустуВсе перемешать и выложить к тесту обжаренную капусту.
  8. Туда же - измельченную зеленьДобавить нарезанные листики петрушки (можно использовать укроп, кинзу, в общем, на свой вкус, а можно и вовсе обойтись без зелени).
  9. Хорошо перемешайтеПеремешать, чтобы начинка равномерно распределилось в жидком тесте.
  10. Чашу смажьте маслом и присыпьте сухарямиЧашу мультиварки вымыть и вытереть насухо. Смазать ее стенки и дно растительным маслом, присыпать панировочными сухарями.
  11. Выложите и разровняйте тестоВыложить капустное тесто, разровнять.
  12. Присыпьте сухарями. они вберут лишнюю влагуСверху присыпать сухарями, они впитают лишнюю жидкость.
  13. Готовьте в режиме выпечка 30 минутВыставить режим «Выпечка», время 30 минут. Готовить при закрытой крышке мультиварки.
  14. Дайте запеканке остыть, извлеките из чаши, посыпьте тертым сыромПеред тем, как доставать капустную запеканку, нужно дать ей немного остыть. Минут 15-20 будет вполне достаточно. Извлечь запеканку при помощи решетки пароварки. Сверху я еще натерла твердый сыр.
  15. Украсьте зеленью и помидорамиТакже можно украсить запеканку из капусты свежей зеленью и помидорками черри. Будет очень празднично и аппетитно!

Вкусная капустная запеканка в мультиварке готова. В качестве дополнения можно предложить сметану, свежие овощи. Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии
Выскажите свое мнение

Введите правильное число *