Блюдо для будней и праздников: куриный рулет с грибами в мультиварке

куриный рулет в мультиварке
Кол-во порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 220 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 11

Рецепт куриного рулета с сыром и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные грудки — 2 шт. (600гр)
  • грибы — 200 гр
  • лук – 1 головка
  • сыр твердый — 100-150 гр
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Куриная грудка – отличный продукт для приготовления вкусной и здоровой еды. Сейчас многие хозяйки, составляя повседневное или праздничное меню, все больше заботятся о том, чтобы приготовленное ими блюдо было не только привлекательным и вкусным, но и, в то же время, полезным. Куриный рулет в мультиварке, приготовленный на пару – как раз одно из таких блюд. Сочная и мягкая курятина в дуэте с сырно-грибной начинкой, по-моему, прекрасное сочетание. За счет того, что приготовлен рулет будет на пару, он получится диетическим, а начинка из грибов и сыра сделает его сытным и питательным.

Сегодня посетителям сайта vmultivarkah.ru я расскажу как оригинально, вкусно и быстро приготовить куриный рулет с сыром и грибами в мультиварке.

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты для рулетаИзначально собираю все продукты, которые мне понадобятся для приготовления куриного рулета в мультиварке (я пользуюсь моделью PHILIPS HD3077/40).
  2. Лук и грибы измельчите кубикамиСразу же перехожу к начинке – она будет сырно-грибная. Грибы с луком я решила обжарить (так вкуснее), но предварительно их нарезаю на маленькие кубики.
  3. Лук припустите на растительном маслеМультиварку включаю, выставив режим «жарить», и в небольшом количестве растительного масла (хватило 1 ст.л.) слегка припускаю лук – мне нужно, чтобы он стал лишь прозрачным.
  4. Добавьте грибы и обжарьте до выпаривания жидкостиЗатем добавляю измельченные грибы (я использую шампиньоны, но в качестве альтернативы подойдут вешенки), солю, перчу и, помешивая, довожу до готовности – при этом шампиньоны должны стать мягкими, а жидкость, если таковая появилась в процессе обжаривания, выпариться.
  5. Филе разрежьте и отбейтеСодержимое чаши перекладываю в миску и оставляю остывать, а тем временем подготовлю куриное филе. Для приготовления рулета я взяла куриную грудку. Чтобы из филе в последующем сформировать рулет, грудку, вымыв и освободив от кожи, разрезаю вдоль волокон (по принципу книжки), не доходя до края, и разворачиваю – в итоге получается пласт, такая себе приличная куриная отбивная. Получившийся пласт мяса слегка отбиваю (делаю это прямо ножом). Аналогичную процедуру проделываю и со второй грудкой.
  6. К грибам добавьте сыр и перемешайтеВозвращаюсь к начинке. К остывшим уже к этому времени грибочкам добавляю сыр, измельченный на мелкой терке, и как следует перемешиваю – начинка для куриных рулетов готова.
  7. Выложите начинку на филеТеперь мясные заготовки солю и перчу с обеих сторон, после чего на каждую из них выкладываю сырно-грибную начинку, равномерно распределяя по всей поверхности филе, и скручиваю в рулеты.
  8. Сверните рулет и второй по аналогииКаждый рулет аккуратно швом вниз переношу на лист фольги и плотно оборачиваю.
  9. Плотно заверните в фольгу и выложите в лоток-пароваркуПодготовленные таким образом заготовки помещаю в лоток для варки на пару.

    В чашу наливаю около 1 литра горячей воды (так она быстрее закипит), вставляю лоток с рулетами и запускаю программу «готовить на пару». В заданном режиме они готовятся 30 минут.

  10. Варите на пару 30 минутПосле звукового сигнала о завершении программы, мультиварку выключаю, осторожно открываю крышку, извлекаю лоток с готовыми рулетами и даю им немного остыть.
  11. Нарезайте остывшим и подавайте с овощами и зеленьюУже потом разрезаю на кусочки, выкладываю на блюдо с зеленью и подаю к столу вместе со свежими овощами.

При желании можно приготовить гарнир. А так, в принципе, все – куриный рулет в мультиварке на пару готов. Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии
  1. Оля:

    Мне кажется это безумно вкусно!!! Попробую сегодня же!!!

Выскажите свое мнение

Введите правильное число *