Оладьи из кабачков и тыквы в мультиварке, жаренные в кружочках из кабачка
4
Как приготовить кабачковые оладьи с тыквой в мультиварке
Ингредиенты:
- тыква – 260 гр
- кабачок – 1 шт. (300 гр)
- мука пшеничная – 3 ст.л.
- яйцо куриное – 1 шт.
- соль, перец черный молотый по вкусу
- масло подсолнечное для жарки
С очередным вкусным и аппетитным рецептом стучусь к вам, уважаемые читатели vmultivarkah.ru. Теплая пора почти закончилась, но сезонные овощи все еще радуют нас своим изобилием. Так давайте не лениться, а пользоваться этой ситуацией. Сегодня приготовим оладьи из кабачков и тыквы в мультиварке. Это замечательное блюдо разнообразит домашний завтрак, обед или ужин. Вы не представляете, как вкусно такие оладьи кушать со сметанкой, пока они еще теплые. Я не успеваю их готовить, улетают мгновенно, даже без сметаны.
С недавних пор, когда у меня появилась мультиварка-скороварка Moulinex CE500E32, я перестала пользоваться газовой плитой. Уже забыла о грязных сковородках и разбрызгивающемся жире. Теперь все готовлю с помощью своей помощницы. И такие вот кабачковые оладьи решила тоже приготовить в мультиварке.
Любители тыквы и кабачков обязательно оценят это блюдо. Процесс приготовления несложный и нетрудоемкий, а в результате получается очень вкусное и красивое блюдо, достойное ресторанной подачи. Ингредиенты для оладушек из кабачка и тыквы найдутся на каждой кухне. Если у вас появится 20-30 минут свободного времени, приготовьте, порадуйте своих родных неожиданной вкусностью. Из данного количества продуктов получится, примерно 2 порции, тут все зависит от того, какая у кого порция. Итак, поехали.
Способ приготовления
Начнем кулинарное путешествие с подготовки ингредиентов.
Кабачок используем молодой, с недоразвитыми семенами. Тыкву и кабачок хорошо промоем в холодной воде. Удобней делать эту процедуру, поместив овощи в дуршлаг. Тыкву очищаем от кожицы. Кабачок нарезаем на кружочки шириной примерно 5-7 мм. Круглой либо фигурной, как у меня, формой для печенья или обычным стаканчиком вырезаем из кружочков кабачка мякоть, оставляя формочки для дальнейшего использования – в них будем жарить оладьи. Мякоть кабачка используем для теста, вместе с тыквой измельчаем ее в кухонном комбайне или на мясорубке. Также можно использовать просто мелкую терку.
В подходящей глубокой посуде соединяем измельченную мякоть кабачка, тыкву, просеянную пшеничную муку, яйцо. Все хорошо перемешиваем. Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу. Тесто получается жидковатое.
Включаем мультиварку, наливаем подсолнечное масло в чашу. Масло лучше использовать рафинированное. Запускаем программу «жарка» при температуре 160 градусов. Немного разогреем до легкого потрескивания. Опускаем наши формочки из кабачков.
Сразу же чайной ложечкой выкладываем приготовленное тесто в каждую кабачковую формочку. Обжариваем до румяного цвета с одной стороны.
Потом аккуратно, работая двумя лопатками, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Кабачковые оладьи с тыквой, обжаренные в мультиварке в формочке из кабачка готовы. Выкладываем их на бумажную салфетку для того, чтобы убрать лишний жир.
После немедленно подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Подобным образом можно пожарить и просто оладьи из кабачков в мультиварке без тыквы – на свой вкус. Как видите, в кружочках из кабачка они выглядят очень празднично, а такие блюда нравятся всем. Да и явным преимуществом является то, что тесто не растекается, а держится в форме. Попробуйте, вам непременно понравится!
