Вкусные зразы картофельные с грибами в мультиварке

картофельные зразы с грибами в мультиварке
Кол-во порций: 5
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 270 ккал. на 1 порцию
Понравилось:
Нравится 2

Как приготовить зразы картофельные с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

  • 6-7 картофелин
  • 300 гр любых грибов отварных замороженных
  • 2 яйца
  • 2-3 луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец черный
  • панировочные сухари

Очень часто случаются ситуации, когда в холодильнике практически ничего нет, а непременно нужно приготовить что-нибудь вкусное и необычное. В этом случае всегда выручат картофельные зразы, ведь картошка, пара яиц и мука найдутся на каждой кухне. Картофельное тесто готовится очень просто, нужно просто сварить картошку и сделать из нее пюре. В качестве начинки очень вкусно использовать обжаренные грибы, но если их нет – тоже не беда, отлично подойдет твердый или плавленный сыр, любое мясо, фарш, крабовые палочки, отварные яйца, обжаренные овощи, в общем, все, что есть на данный момент в наличии. Экспериментировать можно бесконечно, каждый раз получая новые вкусовые сочетания.

Картофельные зразы с грибами в мультиварке получаются очень вкусными и ароматными. Внутри они нежные, а снаружи – хрустящая зажаристая корочка из панировочных сухарей. В теплом виде можно подавать как основное блюдо, ведь, по сути, в них присутствует и картофельный гарнир, и грибы. Холодные зразы с грибами можно взять с собой в поездку или на работу и съесть в качестве быстрого перекуса.

Я готовила картофельные зразы в мультиварке VES Electric SK-A12. Результат очень порадовал, поэтому спешу поделиться рецептом с читателями vmultivarkah.ru. Весь процесс достаточно простой, поэтому справятся все, у кого есть желание отведать свежих картофельных зраз с грибами из мультиварки.

Способ приготовления

  1. Подготовить продукты, если необходимо, отварить грибыПодготовить необходимые продукты. Заранее отваренные и замороженные грибы (как у меня) разморозить, свежие предварительно сварить. Картофель почистить и помыть.
  2. Картофель отварить на плитеСложить картошку в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить вариться.
  3. Грибы обжарить на растительном масле 5-7 минут в режиме жаркаВ это время заняться приготовлением грибной начинки. Грибы нарезать некрупными кусочками и обжарить в мультиварке на режиме «Жарка» в течение 5-7 минут, в конце посолить и приправить черным молотым перцем.
  4. Добавить лук и жарить еще несколько минутЗатем добавить измельченный репчатый лук и жарить, помешивая, еще несколько минут.
  5. Картофель подавить в пюре, вбить яйцоКогда картофель станет мягким, выложить его в миску и толкушкой размять в пюре. Разбить одно яйцо.
  6. Перемешать и добавить муку, вымешать еще разПеремешать, добавить муку. При необходимости посолить по вкусу. Картофельное тесто готово. Можно приступать к формированию зраз с грибами. Для панировки подготовить две тарелки: в одну разбить яйцо и взбить вилкой, в другую насыпать панировочные сухари.
  7. Стол или разделочную муку посыпать мукой, выложить картофельное тесто и начинку, сформировать зразыНа разделочную доску насыпать муки, мокрыми руками взять немного картофельной массы, сделать из нее лепешку. В центр выложить столовую ложку грибной начинки.
  8. Обмакнуть в яйцеКрая подвернуть кверху, чтобы грибы оказались внутри. Сформировать зразы либо в форме продолговатых котлет, либо сделать круглыми, похожими на шайбу. Размеры – по своему желанию. Обмакнуть со всех сторон в яйцо.
  9. Затем обвалять в панировочных сухаряхЗатем в панировочные сухари.
  10. Обжаривать на растительном масле в режиме жарка с двух сторонВыкладывать в предварительно разогретую с небольшим количеством подсолнечного масла чашу мультиварки. Обжаривать на режиме «Жарка» с двух сторон до золотистой корочки.
  11. Подавать зразы со сметаной или соусомПодавать в сочетании с любым соусом либо со сметаной. Очень вкусно и просто смешать сметану или несладкий йогурт с французской горчицей в зернах. Украсить зеленью.

Такие зразы также часто называют картофельными котлетами, и готовить их в мультиварке – одно удовольствие. Пробуйте, меняйте начинки и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии
Выскажите свое мнение

Введите правильное число *