Хек запеченный на овощной подушке и картофель на пару в мультиварке

Кол-во порций: 3

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 430 ккал. на 1 порцию

Автор: Леся Старинская

Понравилось:

21

 Версия для печати

Рецепт приготовления хека с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 тушки хека свежего или свежезамороженного
• 500 гр картофеля
• 5 ст.л. сметаны
• 1 морковь
• 1 головка лука
• 100 гр твердого сыра
• соль, специи по вкусу

Сегодня на повестке дня снова блюдо-дуэт, а это значит, что обед обещает быть вкусным и сытным, тем более что состоять он будет из двух любимейших продуктов – рыбы и картошки. Мы будем готовить хек в мультиварке, запекая его на ароматной овощной подушке, а вверху над чашей – потрясающий гарнир.

Этот простой рецепт двух блюд, которые готовятся одновременно в мультиварке, не оставит никого равнодушным, ведь у вас сразу получится сочная вкусная рыба, а вместе с ней – роскошный картофельный гарнир с сыром. Филе хека будет запекаться в нижней чаше мультиварки в сметанном соусе. А в это же время наверху вместе с ним готовится картофель с сырной корочкой на пару. Такой замечательный рецепт я, конечно же, рекомендую всем читателям vmiltivarkah.ru.

Кроме описанных преимуществ, рецепт приготовления хека с картошкой в мультиварке является в какой-то мере трансформером, то есть, вместе с картофелем вы можете приготовить филе любой речной или морской рыбы, а не только хека. А в качестве гарнира можете попробовать рис или овощи.

Для приготовления хека с картофелем я использую свою мультиварку Yummy YMC-502, режим «Выпечка», но подойдут и другие модели.

Способ приготовления

1. В самом начале я собираю необходимые для блюда-дуэта продукты и только после этого приступаю к готовке, которая не отнимет лишнего времени.
2. Тушки хека нужно почистить от чешуи, вынуть внутрености и разморозить при комнатной температуре. Если есть свежая рыба, то это будет лучшим вариантом. Каждую тушку рыбы разрезаем на ломтики, приправляем специями и солим. Оставляем рыбку мариноваться.
3. Тем временем очищаем морковь и лук, промываем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на терке. Они будут сочной подушкой для хека в мультиварке.
4. Выкладываем овощи на дно чаши, смазывать ее ничем не нужно.
5. Промаринованые кусочки рыбы отправляем туда же, сверху на измельченные овощи. Сметану равномерно распределяем по всем рыбным кусочкам.
6. Теперь занимаемся подготовкой картофельного гарнира. Для этого картофель чистим, тщательно моем и тонко нарезаем кружочками. Слегка солим, можно поперчить по желанию. Если не хотите, чтобы картошка была с черными точками, можете поперчить белым перцем вместо черного.
7. Сыр натираем на крупной терке.
8. Во вкладыш-пароварку выкладываем сырой картофель.
9. Сверху просто посыпаем его тертым сыром.

   Теперь устанавливаем лоток для варки на пару над чашей мультиварки, в которой находятся кусочки хека и овощи. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка». Рыба с картошкой в мультиварке готовится примерно 40 минут.

10. Потом осторожно вынимаем лоток с картофелем. Сыр на нем выглядит аппетитно расплавленным.
11. Рыбка тоже отлично пропеклась, а овощи выделили много сока.
12. Выкладываем блюдо порционно на тарелки и посыпаем измельченной зеленью.

Соуса для этого блюда не потребуется, так как рыба и овощи получаются очень сочными. Поверьте, приготовленный по этому рецепту запеченный хек в мультиварке и «нескучная» картошка с сыром не оставят ваших домочадцев равнодушными. Приятного аппетита!